|
Du mardi
14 septembre au soir
au dimanche 19 septembre à midi
Semaine
TARTARE
Réservation souhaitée
|
|
|
|
Tartare de boeuf |
90g |
16.00 |
180g |
35.00 |
|
Tartare de cheval |
100g |
16.00 |
200g |
35.00 |
|
(vodka ou cognac) |
|
|
|
Tartare de cerf aux baies roses et thym |
90g |
16.00 |
180g |
35.00 |
|
Tartare de saumon frais au gingembre, échalotes et wasabi |
90g |
16.00 |
180g |
35.00 |
|
Tartare de crevettes cuites aux avocats, citron, dés de tomates
et coriandre fraîche |
90g |
16.00 |
180g |
35.00 |
|
Tartare de légumes estivaux au chèvre frais, pignons et
ciboulette |
90g |
14.00 |
180g |
33.00 |
|
|
|
ASSIETTE DE 4 TARTARES AU CHOIX |
39.00 |
|
|
GARNITURES
SALADES, TOAST, BEURRE ET FRITES |
|
|
|
DESSERT |
Tartare de quetsches mi-cuites à la cannelle et Coteaux du Layon
Vieilles-Vignes
Crème glacée à la vanille |
11.00 |
|
|
|
|
 |
|
|
Dès le mercredi 22 septembre
MENU DU
MERCREDI
Cet hiver, comme choix
supplémentaire au menu du jour,
nous vous proposons : |
|
1er
mercredi du mois : |
Bouillon, pot au feu et
riz |
|
2ème
mercredi du mois : |
Boudin, cornettes et
pommes purée |
|
3ème
mercredi du mois : |
Langue de bœuf.
Sauce aux câpres et riz |
|
4ème
mercredi du mois : |
Papet vaudois et
saucisse aux choux |
 |
|
|
Dès le
mardi 21 septembre 2010
Début de la carte de Chasse !
|
|
|
|
